项目概述
南京地铁对食堂进行全面智能化建设，在滨江基地、当涂基地引入乐牛智慧食堂解决方案，布局小碗菜自选餐线与风味档口两大就餐模式。通过智能设备与互联网技术的深度融合，全面提升食堂运营效率，缓解高峰期拥堵压力，同时减少人工成本支出，为员工带来便捷、高效、健康的全新就餐体验。
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南京
南京地铁
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500+
用餐人数
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30+
设备
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自选餐线，智能便捷
小碗菜自选餐线由808CA智慧餐台与智能保温出品台协同搭建。菜品出品时，仅需将内置芯片的餐具放置于出品台出品区，即可自动完成菜品信息录入；前端价签同步展示营养成分与菜价，方便就餐者按需搭配膳食。取餐完成后，将餐盘置于808CA智慧餐台识别区，0.8秒即可快速识别计价，菜品累计营养成分同步呈现，账户余额与当餐消费信息一目了然。 
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风味档口，多元选择
风味档口模式引入508CA人脸消费机，实现点菜下单全流程数字化。就餐者可通过刷卡、扫码、刷脸多种方式完成支付；订单自动同步至后厨，厨师按单制作，减少沟通误差与排队时间。每个档口专注特定菜系，形成“一窗一味”的多元选择。508CA人脸消费机支持强光下精准识别与离线收费，容量高达10万用户，充分满足大型食堂场景的稳定运营需求。 
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成效显著，降本增效
智慧食堂上线后，结算效率大幅提升——RFID智慧餐台实现“秒级结算”，效率较人工收银提升300%；高峰期排队时长锐减60%。系统通过订单分流精准预测各时段备餐需求，有效减少食材浪费。后台大数据分析高效整合各环节数据，为管理人员提供直观决策参考。智能化管理显著降低人力成本，实现“少浪费、省人工、快收银”的良性循环。 
采用设备
LN-508CA 双屏消费机-售饭机-消费机
在大型食堂场景中，LN-508CA 人脸识别消费机的使用显著提升支付效率并避免结算环节的失误；既为消费者带来优质体验，又满足经营者个性化管理要求。未来，刷脸支付功能将普遍应用于食堂消费机设备中，为智慧食堂用户创造更高价值。
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采用设备
LN-BW01-15 售饭保温台-智能售饭台-智能保温售饭台
智能保温台应用于智慧食堂小碗菜自选餐线，实现无感出品、智能控温、营养推荐等功能，只需要将出品后的餐盘放置在结算台的结算区，系统自动显示盘中所写入的菜品以及单价，该餐具可以循环出品并使用。
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采用设备
LN-808CA智慧餐台-智能结算台-自助结算台
产品结构分为识别，显示，操作，支付四大模块，实现快速识别菜品价格，0.8秒即可有效识别；双屏显示功能，满足食堂管理者手动操作需求；具备自动结算、数据分析等功能；支持刷卡、扫码及人脸支付。有效提升就餐效率，优化管理流程；提供智能体验，促进交易额提升。
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