在当今食品服务行业中，技术的飞速发展正在为食堂管理和顾客体验带来革命性的变化。其中一项关键设备是视觉结算台，这是智慧食堂中的一项创新，正逐渐改变着我们用餐的方式。视觉结算台是一种结合了计算机视觉和人工智能技术的设备，它的主要作用是实现自动化的结算和点餐过程。
其中乐牛LN809CS视觉结算台成为了一项引人注目的创新。这款设备可以被巧妙地应用于小碗菜自选餐线，其产品结构主要包括识别、显示和支付三大模块，为餐饮业带来了多重便捷功能。在设备的顶部搭载了AI摄像头，可以帮助顾客快速识别菜品，提供自动结算以及数据分析功能。这些特性不仅提高了点餐效率，还简化了管理流程，使得智能体验成为可能，同时也为提高交易额提供了有力支持。
同时，视觉结算台还搭载了红外双目摄像头，以杜绝作弊行为，确保了真实活体的认证。这一技术特点表明照片无法欺骗系统，而且系统能够准确区分双胞胎，从而提高了支付环节的效率。
在菜品注册环节，设备通过两个摄像头捕捉不同角度的菜品图片，之后设备将进行自主学习并注册菜品。此外，结算餐品的照片上传到后台服务器，用于分析菜品中的异物和品类信息，以便进行追溯和核查，确保食品安全。
视觉识别技术不仅局限于基础菜品，还可以识别砂锅、酸奶、水果等不同种类的食物。对于一些无需盛放的食品，如酸奶和水果，设备能够直接进行识别。此外，在识别40个以下的菜品时，其精准率可达99.6%以上。这一技术还适用于多种不同材质的餐具，如密胺、不锈钢和蒸笼等，能够快速完成菜品识别，缓解了食堂在用餐高峰期的排队压力，为食堂的高效运营提供了有力支持。
综上所述，视觉结算台是智慧食堂中的重要设备，它提高了点餐的效率、准确性和个性化体验。这个设备通过自动化的方式改善了食堂的运营和顾客满意度，为顾客带来更便捷的用餐体验。
