后厨人员管理场景方案架构

系统功能

• 

  

  数据存储

  

  自动化流程

  

  培养方案

  

  数据分析

• 

  

  考勤记录

  

  绩效管理

  

  行为分析

  

  档案管理

智能系统

• 

  员工信息管理系统

• 

  员工行为监管系统

方案优势

• 01

  行为分析

  对食堂从业人员的规范着装及抽烟、打电话等违规行为进行规范，出现不规范行为可实时抓拍存档，现场语音预警，确保食品安全预警行为责任到人。所有数据实时同步汇报，及时解决。
  
  食材储存环节是防止食物变质保持营养的关键。智慧食堂基于物联网技术推出了库存管理系统，该系统支持仓库调拨、库存盘点等一系列操作。应用智能秤设备录入食材价格、种类、重量等相关信息，灵活进行出入库盘点，对于储存时间较长可能存在变质风险的食材进行智能预警，实现精准管理。
  
  农残检测机能有效检测食材中的添加剂、污损以及农药等不适合人体摄入的相关残留物，防止“病从口入”，从源头把关食品安全。
• 02

  考勤管理

  后厨人员每日自动测温，自动考勤晨检，并对检测数据实时记录、自动存档，确保非授权人员不得进入食品加工区，确保有效落实从业人员每日健康管理要求。
• 03

  信息管理

  提供了一种高效的方式来集中管理、查找和分析员工信息。这些功能和优势有助于组织更好地管理其人力资源，提高员工满意度，降低了操作成本，同时提供了更好的数据安全和合规性。

01

行为分析

02

考勤管理

03

信息管理

系统集成，功能丰富

• 员工信息管理系统

  员工信息管理系统是一种数字化工具，用于集中存储、管理和访问员工的个人和职业信息。
  它提高了HR效率，减少了数据错误，支持自定义报告，确保数据安全，有助于组织更好地管理人力资源。

  

  提升
  食材品质

  

  降低
  食安风险

  

  提升
  服务品质

  

  实时
  数据汇总

• 员工行为监管系统

  后厨员工行为监管系统是一种工具，用于监督厨房工作人员的行为和操作，确保食品制备和卫生合规。
  它通过监测员工操作、食品处理流程，并提供实时反馈，以维护食品安全和提高后厨效率。

  

  提供
  溯源渠道

  

  优化
  食安管理

  

  提升
  服务品质

  

  实时
  数据汇总