食堂采购管理系统场景方案架构

系统功能

• 

  

  分级管理

  

  信息展示

  

  数据汇总

  

  完善体系

• 

  

  采购招标

  

  成本分析

  

  数据汇总

  

  完善体系

智能系统

• 

  供应商管理系统

• 

  招标采购系统

方案优势

• 01

  分级管理、优中选优

  供应采购是食堂工作的出发点，原料安全是食品安全的第一道防线。
  
  为保障食材质量，智慧食堂通过建立全方位绩效管理体系对供应商进行分级分类管理，通过建立完善的供应商管理体系筛选合格、优秀的供应商。
• 02

  数据分析、科学决策

  传统食堂管理依赖于食堂经营者的个人经验，缺少反馈与检验环节，这就导致食材短缺或过量问题时有出现。
  
  云食堂管理系统则可根据近期消费信息分析就餐者喜好，根据菜品备料计划，自动分析菜品BOM表，生成菜品采购明细。
  
  订单生成后，系统可以邮件通知、微信自动通知供应商。供应商可通过手机确认订单。
• 03

  简化流程、降低成本

  食堂采购供应环节需要进料、加工、售卖等全环节的信息反馈，因此备菜计划的制定需要食堂各部门协调完成，用人工方式处理复杂的协调过程便会出现订单易重复、执行时间长以及人为失误等一系列问题；导致备菜效率低下、食材浪费严重以及潜在的暗箱操作现象频发。
  
  智慧食堂供应采购解决方案则通过云食堂的使用为食堂经营者提供科学决策依据，满足精细化管理要求。
  
  大数据、算法等技术的应用简化采购流程，实现效率提升。管理系统代替人工协作模式，可以有效降低管理成本，同时公开、透明的系统可有效杜绝作弊、暗箱操作的现象发生，解决采购管理难题。

01

分级管理、优中选优

02

数据分析、科学决策

03

简化流程、降低成本

系统集成，功能丰富

• 供应商管理系统

  智慧厨房供应商管理系统，可以分级、分类管理供应商。
  进行全方位绩效评估，建立完善的供应商管理体制，筛选合格、优秀的供应商。
  

  

  分级
  分类管理

  

  全面
  绩效评估

  

  整合
  优质资源

  

  完善
  管理体制
  

• 招标采购系统

  智慧厨房招标采购系统，可以根据预订信息，生成生产计划，按需采购。
  扣除库存后，系统自动生成采购计划和明细，采用系统化招标流程，甄选优质供应机构。

  

  按需
  配置计划

  

  自动
  生成明细

  

  整合
  优质资源

  

  完善
  采购流程