近年来，随着物联网、大数据、移动智能等相关技术的不断完善，智能施工已成为各行各业发展的新方向。
在餐饮领域，智能食堂通过改变传统食堂浪费、拥挤、损耗等固有弊端，提供高效、安全、经济的科技用餐体验，成为团餐市场的新增长点。在服务层面，为解决传统食堂人员安排不合理、餐饮服务不及时的弊端，智慧食堂推出了服务管理系统，为用户提供实时互动、全面体验的高科技餐饮服务新模式。
智能食堂服务管理系统的基本概念
智慧食堂服务管理系统是基于大数据平台建设，集数据采集、分析、处理等功能于一体的综合服务管理系统。通过对消费者消费习惯、用餐偏好、食堂人员、设施设备的监测分析，制定合理的运营策略和控制措施。它不仅为食客提供了便捷的查询、咨询、投诉处理和反馈渠道，还有助于管理者更好地了解食堂的经营状况，提高工作效率和经济效益。
智能食堂服务管理系统组成部分
智能食堂服务管理系统由前台服务管理、后台备餐管理和营养健康管理三部分组成。食堂前院是食堂服务的前台展示环节，直接影响消费者的用餐体验。
传统食堂前院采用人工服务方式，在点餐、付款环节存在沟通成本高、服务效率低、定价容易出错等缺点，大大降低了消费者的用餐体验，智能食堂服务管理系统与前院智能餐线设备配合使用。它可以通过数据屏和监控设备显示前院各个区域的用餐人数和消费数据等信息，管理者可以据此实时调整菜品、人员和服务，菜肴的味道是消费者就餐体验中最重要的部分。智能食堂服务管理平台通过对上菜、库存、加工等全环节的控制，为顾客提供优质菜品，提高就餐满意度。
后端备餐管理由六个主要环节组成:供应商管理、采购管理、库存管理、营养管理、食品安全管理和亮厨灶。通过SaaS管理平台实现大数据数据汇总和全环节可追溯，为管理者提供科学的管理建议，有效保障餐饮安全。在物质水平丰富的现代社会，营养与健康已成为消费者对餐饮的第一需求，智能食堂服务管理系统致力于解决消费者“无计划饮食、不科学摄入”的问题，提供营养餐饮服务。
系统根据食客的日常消费信息判断用餐偏好，计算出各种菜肴的营养成分，并结合身体功能和饮食禁忌等输入信息，为食客推荐菜肴，实现健康用餐。
智能食堂服务管理系统具有显著优势
智能食堂服务管理系统的使用将使食堂服务从传统的商品消费向综合体验消费转变。既能有效优化食堂服务水平，提高消费者就餐满意度，激发消费欲望，它还可以帮助食堂经营者进行科学决策，提高员工效率，提高经济效益。
