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食堂食品留样柜,加强食品安全管理,智能存放,刷脸识别

发布日期:2024-05-08

阅读量:1025

在现代智慧食堂的管理中,食品留样柜扮演着举足轻重的角色。它不仅确保了食品安全的可追溯性,更为食堂后场管理带来了前所未有的便利与高效。


食品留样柜


食品留样柜采用了先进的刷脸开门技术,这一技术的应用极大地提升了食堂后场的安全性和便捷性。操作人员只需在留样柜前轻轻一扫,系统便能迅速识别人员身份,自动开锁或落锁,整个过程无需接触,既保证了操作的快速性,又降低了交叉污染的风险。

这款留样柜的设计也别具匠心,将8英寸触摸显示屏和摄像头巧妙地融为一体。一旦人员身份识别成功,显示屏上便会即时显示相关菜品信息,使得操作人员能够一目了然地了解当前留样情况。同时,摄像头还能够实时监控留样过程,确保每一步操作都符合规范。


食品留样柜


机器内部搭载了乐牛云食堂软件,这一软件将传统的食堂管理提升到了一个新的高度。通过简单的操作,留样信息能够立即同步至智慧食堂管理后台,让管理人员能够随时随地掌握食堂的运营状况。这不仅提高了管理效率,还使得食品安全的监控更加及时、准确。

为了确保菜品留样的准确性和质量,食堂还特别指定了专人负责留样管理。这些专业人员负责将菜品准确地放入留样柜中,并全程监督留样过程。通过他们的专业操作,确保了菜品留样的及时性和正确性,为食品安全提供了坚实的保障。


食品留样柜


此外,食品留样柜还采用了扫码出入柜的方式。每一份菜品在进入或离开留样柜时,都需要经过扫码确认,这一举措确保了留样信息的一致性。同时,也使得食品留样的追溯更加方便快捷,一旦发生食品安全问题,能够迅速定位问题源头,采取相应的解决措施。


食品留样柜


总之,食品留样柜作为智慧食堂的重要组成部分,不仅提升了食堂管理的智能化水平,更为食品安全提供了坚实的保障。随着技术的不断进步和应用的不断深化,相信食品留样柜将在未来发挥更加重要的作用。


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