教育乃立国之本，青年学生是国家发展的栋梁，如何安排学生的衣食住行是所有学校管理者必须妥善解决的问题。在饮食方面，受疫情的影响、管理模式的制约以及校园安全的考虑，当前在校学生得就餐方式以食堂就餐为主。在保障就餐安全的基础上，如何提供更多就餐选择，满足学生群体多样化的就餐需求，成为当下学校食堂关注的重点。对此，智慧食堂推出称重计量自助餐线，为师生提供低门槛、少浪费的自助就餐新模式。

称重计量自助餐线组成部分

      称重计量自助餐线由硬件智能设备与软件管理系统组成。硬件设备主要包括绑盘机与称重计量自助餐一体机两部分，采取按量计价的收费模式，就餐者可根据自身喜好与营养推荐自助打餐；管理系统包括数据库与云处理系统，用以采集与分析就餐数据，为食堂管理者提供科学决策依据。

称重计量自助餐线使用流程

      称重计量自助餐线就餐流程分为两种，两者在绑定与结算方式上有所不同。前者先拿取特质托盘，通过刷卡、扫码、刷脸等方式绑定餐盘，随后放盘、取夹实现打餐；15分钟无后续操作，系统将自动完成结算。后者采用随意取盘的模式，自助打餐后在收银处完成计价，最终通过扫码、刷脸、刷卡等方式完成结算。

称重计量自助餐线建设效果

      不同于随意拿取的传统自助餐造成惊人的浪费现象，称重计量自助餐采取按量计价的方式，吃多少打多少，按照打餐重量扣取相应金额，相比前者减少90%以上的食物浪费。餐线实现营养推荐功能，打餐时就餐者可根据营养价签与系统就餐推荐选择餐食，就餐结束后系统还会推送营养摄入信息，满足健康饮食需求；通过优质服务激发就餐者消费欲望，推动营业额平均增长20%，为目标用户创造更高价值。

      作为智慧校园建设的一部分，学校智慧食堂建设为师生提供智能化就餐新模式。基于物联网、大数据与互动技术，推动智能硬件设备的应用与智能管理系统，实现校园智慧化服务与管理，为师生提供便利舒适的生活环境。