中建三局采用了小碗菜自选餐线。小碗菜自选餐线是通过现代化技术来实现餐饮自主选择的一种解决方案。它允许食客在自选餐线上选择自己所喜欢的菜品和数量,通过智能技术和计算机算法,实现菜品自主计算和结算,同时也实现了快速排队和就餐的效果。