项目概述
在山东龙口电厂项目中，山东科宇厨业携手乐牛智慧食堂，以全面数据化手段打造现代化餐饮标杆。针对1300人集中就餐需求，通过1座食堂、4条餐线的科学布局，引入全套智能设备，实现了从前场选餐到后场管理的全流程自动化升级，显著提升运转效率与就餐体验。
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山东
龙口电厂
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1300+
用餐人数
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10+
设备
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智能赋能 食堂焕新
龙口电厂对食堂进行了深度智能化打造，精准布局乐牛智慧食堂推出的1.0小碗菜自选餐线。该方案聚焦高效供餐场景，利用4条并行餐线分解高峰时段人流，配合1300人的就餐容量，有效缩短排队时长。通过引入智能设备与芯片餐具，食堂实现菜品快速识别与结算，让传统食堂成功转型为自动化、数据化的智慧餐饮空间。 
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智慧餐台 精准结算
该项目中的小碗菜自选餐线核心由一台807ca智慧餐台与内置智能芯片的餐具协同构成。就餐者只需将选好小碗菜的统一芯片餐具放置于识别区，餐台便能1秒内自动读取菜品信息并完成结算，单台餐台处理速度可达每分钟20人次以上。这一组合大幅削减了人工收银环节，使4条餐线整体效率提升近50%，充分保障1300人集中用餐时的流畅体验。 
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自助点餐 智慧闭环
与此同时，食堂还引入乐牛智慧食堂打造的自助点餐机，进一步推动前场就餐自动化。自助点餐机支持刷卡、扫码等多种支付方式，单台设备可承载日均超300人次操作，有效分流人工窗口压力。整套方案从前端选餐到终端结算形成闭环，为龙口电厂1300名职工构建起高效、稳定、可追溯的智慧餐饮新生态。 
采用设备
LN-808CA智慧餐台-智能结算台-自助结算台
产品结构分为识别，显示，操作，支付四大模块，实现快速识别菜品价格，0.8秒即可有效识别；双屏显示功能，满足食堂管理者手动操作需求；具备自动结算、数据分析等功能；支持刷卡、扫码及人脸支付。有效提升就餐效率，优化管理流程；提供智能体验，促进交易额提升。
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