项目概述
苏州新建元落地乐牛智慧食堂计量自助方案，以按量取餐、按克计价为核心，完成食堂智能化深度升级。全新就餐模式打破传统固定配餐局限，员工可自由随心选餐，从根源减少餐饮浪费。项目落地后食堂整体食材浪费率直降 82%，人均剩餐余量大幅减少，就餐满意度提升至 96%。搭配菜品余量可视化管理，打通前后端运营链路，全面搭建起节约高效、数字可控的现代化食堂运营体系。
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苏州
苏州新建元
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600+
用餐人数
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50+
设备
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精准计价 自由选餐
食堂全域布局乐牛恒通款计量一体机，构建自动化自助就餐场景。全程支持员工无限制自由拿取荤素菜品，系统依托智能核算实现精准按克计价，消费明细实时透明呈现。高峰时段单人结算效率提升 90%，每日可平稳承接千余人次就餐需求，彻底告别排队拥堵问题。灵活的取餐模式，充分适配不同食量、不同口味的就餐需求，全面实现前场就餐无人化、自动化高效运转。 
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按需取餐 压降损耗
依托计量自助核心优势，引导员工养成按需取餐、理性用餐的习惯，有效杜绝盲目多拿造成的剩餐浪费。运营数据表明，升级后食堂日均剩餐垃圾减少 75%，每月食材无效损耗成本降低 20%。前端实时取餐数据同步联动菜品余量看板，后厨可精准掌握菜品消耗速度，动态调整补餐节奏，避免过量备餐引发食材积压、变质问题，让每一份食材都能高效合理利用。 
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数据闭环 长效省心
整套计量自助就餐体系，持续沉淀按克消费、菜品消耗等核心运营数据。食堂可依据真实取餐偏好，优化菜品上新与采购计划，热门菜品补给效率提升 60%，滞销菜品及时调整优化。将按量取餐的节约理念，融入日常智慧运营，既稳固光盘行动就餐氛围，又实现就餐体验升级、食材成本严控、管理效率提升，打造企业食堂降本增效的优质标杆案例。 
采用设备
LN-BWT-02(五格) 智能出品保温台-售饭台-智能保温售饭台
智能保温台应用于智慧食堂小碗菜自选餐线，实现无感出品、智能控温、营养推荐等功能，只需要将出品后的餐盘放置在结算台的结算区，系统自动显示盘中所写入的菜品以及单价，该餐具可以循环出品并使用。
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采用设备
LN-V18 健康体检一体机
健康体检一体机作为一种现代化的医疗设备，以其精准测量、高性能、多功能的特点，成为人们健康管理的得力助手。通过精确测量体重、身高、BMI指数和血压等关键指标，健康体检一体机能够帮助用户更好地了解和管理自己的身体状况，实现健康生活的目标。
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采用设备
LN-508CA 双屏消费机-售饭机-消费机
在大型食堂场景中，LN-508CA 人脸识别消费机的使用显著提升支付效率并避免结算环节的失误；既为消费者带来优质体验，又满足经营者个性化管理要求。未来，刷脸支付功能将普遍应用于食堂消费机设备中，为智慧食堂用户创造更高价值。
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采用设备
LN-JL-03RT 称重结算机-智能自选一体机-智能称重一体机
充满科技感交互体验，创新集成一体设计；流畅外观，精致设计，包含更多细节。8寸一体化全视角显示屏提供更清晰用户体验，集成防护罩安全卫生远离交叉感染。暖色LED照明灯丰富菜色，内置扫码器托盘迅速识别。高强度秤盘，确保稳定。自动计量，最高1克精度，按量计价，自动避免浪费。
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采用设备
LN-807CA智能餐台-智能结算台-自助结算台
LN-807智慧餐台应用RFID技术，应用RFID无线射频识别技术，可读取菜品明细、单价、数量、金额等信息，支持刷卡、扫码、刷脸多种支付方式，内置高速处理器，1秒内完成结算。设备实时显示菜品营养成分，提供健康就餐依据。
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中国移动江苏省公司江苏移动即中国移动通信集团江苏有限公司，是中国移动有限公司在江苏设立的全资子公司。前身为1992年成立的江苏省移动通信公司，隶属于原江苏省邮电管理局。1998年从邮电系统剥离实行股份制改造和公司化重组并在纽约、香港两地上市。公司上市以来，江苏移动加快建立现代企业制度，以争创世界一流通信企业为目标，积极实施“服务与业务领先”战略，在机制、管理、服务、技术、业务等方面均取得长足发展。
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国网扬州供电公司国网江苏省电力有限公司扬州供电分公司是国有大一型企业，主要担负着扬州三县（市）四区的供用电业务。多年来，扬州供电公司持续创新、科学发展，坚持服务于国家电网公司、江苏省电力公司和市委市政府的工作大局，服务于扬州地方经济社会发展，服务于和谐社会建设，超前规划建设电网，发挥电力先行作用。
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