自主取餐、自动结算、扫码刷脸支付……只需几分钟，南京中航科技大厦的白领们就能在办公楼内吃上既实惠又安心的工作餐了。让我们一起来，探究南京中航科技大厦是如何推进“白领食堂”，解决“上班族”的就餐难题。

1秒自动结算

智慧食堂系统优化就餐体验

中午12时，金城食堂内的就餐人数已有100人左右。食堂工作人员说，中午11：30到13:30是用餐高峰期，每天食堂就餐人数有600人左右。

装有红烧鲈鱼和香干肉丝等食物的托盘放置在结算台上，无需人工操作，显示屏立刻显示出了“菜品金额明细及营养成分”通过手机扫码、刷卡或者刷脸结账，就能用餐了。

“这些看似普通餐具的碗和盘子，实际上都藏有芯片”。智慧食堂结算系统会自动识别盘内菜品并统计金额，顾客核对无误后支付即可，“顾客也可以选择办理餐卡或者绑定人脸，支付更快捷”。

食堂每天提供30多种菜品，从3元的凉拌腐竹，到18元的水煮牛肉，白领们“足不出户”就能吃到放心美味的工作餐。

在用餐区，蔡女士正与同事一起“搭伙”吃饭，选了水煮牛肉、肉末茄子、宫保鸡丁、土豆片和一份冬瓜排骨汤，“两人一共才42元，挺划算的”。蔡女士说，“以前每到中午，最头疼的事就是‘吃什么’”。蔡女士介绍，曾经的办公场所没有食堂，午餐只能选择外卖或到周边的小餐饮店用餐，“有些外卖的起送费要20元，再加上配送费，不仅开销大，还吃得不放心”。

写字楼管理方负责人介绍，“下一步，我们计划扩大食堂规模，增加菜品、增设便利小超市，提升食堂的硬件设施，把食堂‘一键订餐’和包厢预定的功能添加到物业服务的微信小程序中，更进一步提升白领用餐的体验。”

附近写字楼白领专程来吃

南京中航科技大厦的“金城食堂”设置在大楼负一层，使用面积约1500平米，可供20000人同时就餐，周末和节假日也提供服务。

据了解，该食堂由楼宇管理方提供场地和装修，聘请第三方进行日常管理，食堂每天的供餐时间为早上7：30至下午6:30，早、中、晚三餐全包。“吃早餐和中餐的人最多，现在生活节奏快，大多白领为了不迟到，选择到公司吃早餐。”食堂工作人员说。

打菜窗口上张贴着每日早餐价格，每周提供的早餐种类超过30种，其中最便宜的馒头花卷8角，最贵的牛肉面11.5元。

前来就餐的企业负责人曹经理说，自己的企业在南京中航科技大厦的旁边，但他总会专程步行到食堂吃午餐，“价格便宜，品种丰富，我们企业的员工对这个食堂都很依赖，愿意专程吃”。

大厦的相关负责人介绍：“开设这个食堂主要目的不是经济效益，但有了食堂，我们对企业的吸引力增加了，租户更省心了，人才更安心了，也让写字楼的发展软环境更好了。”

“白领食堂”新时尚可全面推广

从“内部专用食堂”转型为“对外开放食堂”，从“传统单一型食堂”升级为“智能多功能食堂”，变的是技术手段和经营模式，不变的则是“为企业做好服务”的理念。南京金城大厦的初衷，就是用精准服务，不断提升营商环境，把企业招进来、留得下、稳得住。

餐饮专家认为，现在白领吃饭大多是抱着“混一餐”的心态，从营养和菜品质量上都满足不了他们的需求，“白领工作压力较大，营养需求量大，很多时候膳食营养的摄入与他们工作的消耗不平衡”。

专家建议，“白领食堂”可针对白领人群推出更具针对性的营养膳食，从而改变白领们不良的就餐习惯。一栋写字楼内可能汇集了几十家企业、上千名员工。如今在大都市的经济发展环境下，‘白领食堂’探索了一条‘新时尚’之路，南京小牛智能科技有限公司的‘智慧食堂’将一路奔跑前行。