近年来，一种快速兴起的“智慧食堂”餐饮新模式正以智能化的方式实现这种可能。区别于传统的餐饮模式，“智慧食堂”模式借助智能化、数字化、信息化等科技手段，通过实现刷脸支付、菜量精准到克、精准排菜、精准供餐等多项功能，可以有效帮助酒店、学校食堂、职工食堂等“粮食浪费大户”，在大幅降低各项成本的同时，破解长期面临的粮食浪费难题。

有一家科技企业，正以领跑者的姿态在智慧食堂领域突飞猛进。南京小牛智能科技——一家致力于食堂餐饮智能化、收银快速化研究及开发的科技企业，自2015年起，南京小牛从智能餐盘系统切入，开始在餐饮行业跑马圈地，经过近五年的发展，已经成长为智慧食堂的领跑者。

（来源：南京江北新区）