古语云：民以食为天。对于企事业单位而言，内部食堂不仅要为员工提供饮食保障，还承担着维护企（事）业形象、提升员工归属感的重任，是企事业单位无形资产的一部分。随着时代的发展和消费水平的提高，传统食堂固有管理粗放、浪费严重、监管难度大等弊端已经越来越难以满足食堂消费者与管理者们多样化需求。
智慧食堂是基于物联网、大数据和移动互联网技术实现食堂精细管控、集约生产、自助售卖、数据运营分析的食堂运营体系。目前企事业单位食堂存在的突出问题包括：管理粗放、就餐效率低、缺乏互动以及安全隐患。针对这些问题，南京小牛智能科技有限公司在乐牛自助产品的基础上，结合线上食堂、健康膳食为企事业单位用户提供线上线下、前后台一体的智慧解决方案。
乐牛智慧，助力企业食堂科学管理
缺乏统一管理、经营成本高是食堂管理粗放问题的外在体现，也是导致安全隐患的主要原因。对此乐牛智慧食堂为用户提供前后台一体的管理优化手段。对于用户就餐的前台区域，大数据系统对食堂进出人数，各种档口排队情况进行分析；针对仓库厨房等后台区域，则提供人员出入管控、全流程后场监控以及完整的进出数据纪录，用以管控后厨并保证食品安全。最终多个版本数据通过云食堂可视化平台在大屏区别显示前后场等不同区域。这既便管理者进行科学决策，又避免了安全事故的发生。
乐牛智慧，助力企业食堂提升效率
对于作为消费者的员工们而言，就餐时间集中导致的排队拥挤极大影响了就餐效率与体验。为解决就餐效率低下的问题，小牛智能通过软硬件两端同时发力提升就餐效率。一方面，公司自主研发，搭载了RFID、AI菜品识别技术的档口点餐机、智能保温台以及视觉识别智慧餐台等硬件设备将点餐、收银时间从8-10秒缩短到2-3秒；另一方面，钉钉线上食堂软件设备帮助用户足不出户完成订餐工作。软硬件互为补充，大大提升了用户就餐效率，增加用户的就餐满意度。
乐牛智慧，助力企业食堂双向互动
传统食堂普遍存在的管理者与就餐者缺乏互动、信息不对称的问题影响着食堂服务质量与消费者就餐体验。即将推出的乐牛云食堂APP将为管理者与消费者搭建一个双向平等的互动交流平台。在APP的个人信息界面预计提供投诉建议、食堂评价等服务。若消费者对餐品存疑，可通过APP在线向食堂管理部门发起申诉。后台管理员则根据实际情况对申诉进行在线处理。就餐人员还可对菜品、环境、服务等细节进行评价。这有助于食堂管理人员直观掌握消费者意见，对食堂管理与服务的各个环节进行调整与改善，以提升消费者就餐人数与消费欲望，实现盈利增长。
自2015年创立以来，南京小牛智能科技有限公司累计为600余家企事业单位以及高校提供智慧食堂解决方案。小牛人始终坚持品质、创新、领先、感恩，通过不断努力，以先进产品与优质服务为客户创造价值、赢得尊重。
