在第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会上，南京小牛智能科技有限公司（以下简称“南京小牛”）携全场景智慧食堂解决方案震撼亮相，以科技创新引领食堂管理新潮流。南京小牛深耕智慧食堂领域多年，以RFID和AI技术为核心，打造覆盖“智能结算—食安监管—供应链管理”的全链条智能化解决方案，助力食堂运营降本增效，提升管理效能。
智能结算模块：AI赋能，优化就餐体验
南京小牛智能结算模块集成了AI菜品识别、RFID及人脸识别等技术，支持小碗菜自选餐线、计量自助餐、自助点餐叫号等多种就餐模式，显著优化就餐步骤，提升食堂运营效率。
小碗菜自选餐线：利用RFID技术/菜品识别技术实现餐盘价格读取，支持卡、码、脸支付，提供超市化自由取餐、自动结算的便捷体验。
称重计量自助餐：精准计量菜品重量，按量计价，自动结算，减少食物浪费，提升就餐满意度。
自助点餐叫号：结合人脸识别技术，实现刷脸点餐，系统自动叫号取餐，流程高效有序。
食安监管模块：全方位守护，让安全看得见
南京小牛食安监管模块集成AI智能巡查、远程视频巡查及智能巡检APP等功能，实现对人员、设备、食材及环境的全方位监管。该模块能够自动分析违规行为，实时输出巡查结果，对食材入库、验收、留样等环节进行全程监控，确保食材安全可追溯。系统发现异常即时预警，为食堂管理者提供客观、准确的决策支持，助力食堂管理升级。
供应链管理模块：让采购更智能，让库存更精准
南京小牛采购库存管理模块通过自动化采购流程、智能询价匹配及库存预警分析等功能，实现采购计划的自动生成和库存的精准管理。该模块能够管理供应商资质、供货情况，确保食材来源可靠；根据需求自动生成采购计划，避免浪费和缺货；通过手持机盘点，数据实时同步，优化存储路径。这些功能显著提高了采购效率，降低了运营风险，为食堂管理者提供了精准的库存管理决策支持。
南京小牛凭借卓越的技术实力和创新能力，荣获多项殊荣，包括国家高新技术企业、南京创新型领军企业、江苏省优秀人工智能产品奖及售后服务五星认证等。公司自主研发的餐线无人收银系统、智能称重结算台等产品，已服务于全国5000余家政企、高校、中小学、社区及医疗机构，覆盖30余省份，技术实力与市场口碑双丰收。
迄今为止，南京小牛的智慧食堂解决方案已在全国多地落地生根。从东阿第一中学的智慧食堂后厨安全解决方案，到南京市妇幼保健院的线上线下相结合就餐管理模式，南京小牛以技术创新为驱动，助力各行各业实现食堂管理的数字化转型。这些成功案例充分证明了南京小牛在智慧食堂领域的专业实力和服务水平。
第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会期间，南京小牛在5.1L71展位期待您的到来。我们将现场展示智慧食堂全场景解决方案，让您亲身体验科技赋能食堂管理的魅力。无论您是食堂管理者、餐饮从业者还是科技爱好者，这里都将为您带来前所未有的智慧体验。
