用座难、结账难、运营效率低是传统食堂存在的显著问题，随着互联网、物联网技术、及电子商务交易的推进，金融行业成为推进智慧食堂建设的重要环节。智慧设备的运用不仅提高服务水平、改善就餐体验，提升消费者满意度；还能够统一集成业务管理平台，实现各业务环节智能控制，优化管理流程为经营者提供科学决策依据。
中国建设银行股份有限公司河南省分行于2005年01月20日成立。分行智慧餐厅以科技赋能“光盘行动”，实现自助、按需选餐；同时，系统能对营业数据进行采集分析，科学调整菜肴种类和数量，制定精准采购计划，从各个环节杜绝浪费，真正实现餐厅的科学化管理。
作为传统食堂解决方案，乐牛智慧食堂通过技术手段进行针对性优化，极大地提升就餐效率、优化管理结构，实现了营收水平的提升并有效降低管理成本。具体来看，智慧食堂在管理者视角具有以下优势：
1.流程再造，打通生产链条
智慧食堂系统通过建立和完善原料、净料、产品、加工等工艺数据库，从而实现原料—加工—菜品的有机关联，从而打通了采购—加工—售卖为一体的生产链条。有助于统一生产标准、降低人工需求、减少过程损耗、提升运行效率。通过全流程再造实现精细化管理，激发团队积极性与创造力。
2.需求研判，精准科学决策
传统食堂决策过度依赖与管理者经验判断，而智慧食堂建设通过信息系统精确记录就餐者消费行为，全方位分析消费者需求，并进行针对性的产品服务调整，实现科学决策。有助于精准发现食堂前后场全流程存在的问题，并作出针对性调整。使得食堂工作人员做到心里有数，精准服务。
3.服务再造，改善用户体验
随着经济社会的发展，消费模式从物的消费向体验消费转变。传统食堂，已经无法满足消费者从取餐、支付、就餐等环节多方面新体验的需要。智慧食堂系统运用互联网+技术实现与消费者实时互动，为员工提供就餐预定、透明后厨、健康推荐等多样在线实时服务。通过食堂移动端平台，不仅可以第一时间获取消费者评价反馈并及时处理，还可以增强员工与食堂管理者的了解与互动；丰富消费服务体验。
4.监管强化，保障就餐安全
通过大数据建立起集中的出入库、后厂库房和菜品留样机制，有效提高了监管的计划性和精确性；对供应商管理、食材准入、检测验收、加工过程一体化管理和生产全过程的视频监控，大大提升了食品安全的可追溯性。让消费者吃得放心，保障就餐安全。
智慧食堂通过对传统食堂智能化、信息化和数字化改造，有效帮助经营者进行管理流程重塑、科学精准研判消费者需求、突破固有管理模式，为用户创造更高价值。
