经过对不同场景类型的食堂调研发现，大多数食堂存在着点餐秩序乱、菜品单一、排队时间长的问题。这些问题的出现，极大地影响了食堂就餐率，尤其是在面临当下外卖、自助配餐等新就餐方式兴起的大环境时，会造成食堂就餐人群流失，满足不了就餐者的精细化服务需求。

为改善这一问题，南京小牛智能科技有限公司采用高新技术搭载互联网技术，打造出自助点餐机这一智慧食堂设备，通过系统的建立和完善，将菜品信息录入自助终端，实现线上线下一体化的食堂运营方案。点餐过程中，就餐者可以根据个人需求进行个性化配餐，下单后，后厨工作人员将会根据订单内容及时配餐，更灵活的进行备餐管理，有效提升就餐者对于食堂的满意度。

自助点餐机集成超大触摸屏、红外双目摄像头、扫码口等一体化设计，可同时实现菜品信息展示、个人信息查询、个性化支付等环节，进一步提高了设备的可用性。其中，红外双目摄像头的应用，为人脸识别支付功能提供了更坚实的支撑，可以准确识别用户信息，避免照片蒙混等作弊功能。

为了进一步提升就餐者的点餐兴趣，自助点餐机拓展了个性化页面设计功能。食堂管理人员可灵活调整页面风格，对其图标、主题颜色、一促二促页面、品牌推广页面进行精细化、个性化调整，设计与食堂活动相关的主题风格，为就餐者点餐增加一定趣味性。

此外，自助点餐机的应用为后台管理也提供了更直观的参考数据。食堂管理人员可以采用阿里云平台管理方式，通过pc端或移动端对食堂销售情况和用户反馈情况统一管理，自动生成电子报表，为食堂管理人员提供可靠数据。

相较于传统食堂的人工点餐模式，自助点餐机拥有自动化、个性化、精细化、多样化等亮点，利用高新技术和大数据管理平台，更深层次的解决了传统食堂现存的诸多弊端，进一步又花了食堂服务质量，为就餐者和食堂管理人员提供了更高效的食堂点餐方案。