随着当下消费模式不断升级，利用互联网、人工智能等高新技术发展的服务领域也开始了全新的运营革新，致力于打造更高效、更便捷的优质服务，实现收益更大化，颠覆传统经营模式。以此为背景，国内食堂领域同样开启了智能化升级，新升级的食堂建设以就餐者和食堂管理者的需求为核心，深度实现科技化改造，完善各个运营模块，加快食堂运营高效化。

食堂的智能化升级又称智慧食堂建设，该建设利用信息化、科技化手段，充分结合传统食堂运营过程中的工作经验，贯穿食堂各个环节，实现精细化管理，集约化管控。目前，食堂就餐过程中最显著的不足，主要集中在点餐环节，随着就餐人群不断增大，食堂依靠人工、经验备餐、出餐已经难以满足就餐者日益增多的选餐需求，从而降低食堂运营效率。

为了改善这一现状，南京小牛智能科技有限公司推出了小金刚系列称重计量自助餐一体机，集成防护、加热、显示、照明一体化设计，可辅助就餐者独立完成整个选餐步骤，进一步加快食堂点餐效率。为深层次保障就餐者利益，该设备集成高强度秤盘，利用温度补偿传感器确保稳定，实现智能精准，合理配餐等功能。

在实际操作中，就餐者需将餐盘盘放置于相应区域，区域内秤盘将自动去皮清零，确保计量精准；底部侧边栏集成显示屏，实时显示菜品信息、营养成分及用户信息，方便就餐者及时确认；顶部集成暖色LED灯，让菜色展示更全面；内置提示器，无盘取餐、违规取餐均会实时提醒，让选餐环节更智能。

通过小金刚系列称重计量自助餐一体机的应用，食堂点餐环节实现个性化、精细化转变，自助配餐、合理搭配的选餐方式，进一步减少了食堂剩菜剩饭，实现收益更大化。结合当下智慧食堂建设不断迸发出全新能效的现状，相信在不远的未来，小金刚系列称重计量自助餐一体机也将不断革新，为提升食堂效率，加强服务优化提供更多思路。